Camellia Sinensis : le théier aux multiples vertus
Largement connu sous le nom de « théier », le Camellia Sinensis désigne une plante exploitée depuis plusieurs milliers d’années pour ses vertus thérapeutiques.
La plupart des thés que vous connaissez sont fabriqués à partir des feuilles de ce théier en particulier. Et pour cause, les infusions à base de Camellia Sinensis regorgent de bienfaits pour la santé.
À travers cet article, nous vous invitons à en découvrir davantage sur l’origine du véritable théier, ses variétés et ses incroyables propriétés.
L’origine de la plante Camellia Sinensis
Considéré comme le théier par excellence, le Camellia Sinensis est une espèce d’arbuste de la famille des Théacées, originaire d’Extrême-Orient. Découvert il y a plus de 4 000 ans, ce théier était autrefois qualifié d’« élixir d’immortalité ».
À cette époque, il était réputé pour décupler l’intelligence, renforcer la santé et allonger l’espérance de vie des personnes qui en consommaient régulièrement.
En Chine, le Camellia Sinensis est également utilisé depuis très longtemps pour ses propriétés antibactériennes, tonifiantes et diurétiques.
Aujourd’hui, il est principalement recommandé pour ses vertus antioxydantes qui permettent de lutter contre l’apparition des maladies dégénératives et de booster le système immunitaire.
Les différents thés à base de Camellia Sinensis
Une fois transformées, les feuilles du théier Camellia Sinensis permettent d’obtenir différentes variétés de thé qui peuvent être classées en 5 catégories.
Le thé vert
Le thé vert est sans aucun doute le plus répandu dans les pays orientaux. La particularité du thé vert, c’est que les feuilles du théier ne subissent aucune phase de fermentation et ne sont donc pas oxydées. Le processus d’oxydation des feuilles s’arrête naturellement après la cueillette. Ainsi, tous les antioxydants de la plante sont conservés.
Le thé vert est idéal pour favoriser la digestion, mais aussi pour brûler les graisses et éliminer les toxines plus rapidement. Excellent pour le cœur et pour le système immunitaire, le thé vert limite l’apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
De son côté, le thé blanc est moins répandu en Europe et peut-être parfois plus onéreux que la moyenne. L’avantage du thé blanc, c’est qu’il est très légèrement oxydé et qu’il garde donc une grand partie de ses antioxydants, presque comme le thé vert.
Léger, frais et désaltérant, le thé blanc est parfait pour l’été. Étant donné qu’il est plutôt faible en théine, il peut tout à fait être consommé après le dîner ou juste avant de dormir pour faciliter la digestion et bénéficier d’un sommeil profond et réparateur.
Grâce à sa forte teneur en antioxydants, le thé blanc permet, comme le thé vert, de booster le système immunitaire et d’éliminer les toxines du corps.
À l’inverse du thé blanc ou vert, le thé noir est totalement oxydé. Sa teneur en théine est très élevée, son parfum est intense et ses arômes sont caractériels.
Les vertus du thé noir sont proches de celles du café. En effet, le thé noir est connu pour ses propriétés énergisantes, stimulantes et diurétiques. Consommé régulièrement, il favorise le drainage du corps et lutte contre la rétention d’eau.
Si vous faites du sport ou que vous cherchez à perdre du poids, le thé noir est un allié de taille pour brûler des graisses tout en bénéficiant d’une santé de fer.
Le thé oolong (ou « wulong ») est un thé semi-oxydé originaire de Chine. À mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, le thé oolong est le résultat d’un processus d’oxydation qui oscille entre 40 et 70%. Ce thé est faible en amertume, en arôme et en théine.
Au niveau des effets, le thé oolong permet de lutter contre les maladies auto-immunes telles que le diabète. Il protège le cœur et l’ensemble du système cardiovasculaire.
De plus, il protège le système nerveux et améliore les capacités cérébrales. Si vous en buvez régulièrement, vous remarquerez une amélioration de la qualité de votre peau et un renforcement général de votre ossature.
Enfin, le thé matcha est un peu spécial car, contrairement aux autres, les feuilles sont réduites en une fine poudre verte. Il se consomme sous forme de tisane avec de l’eau ou du lait (de préférence végétale, si l'on souhaite préserver ses vertus). Si vous aimez cuisiner, vous pouvez même l’intégrer directement dans vos préparations culinaires pour profiter de ses multiples bienfaits tout en vous faisant plaisir!
Traditionnellement, le thé matcha est issu de la meilleure qualité de Camellia Sinensis au Japon. Bien plus qu’un simple thé, le matcha est considéré comme un super aliment. Riche en nutriments et en antioxydants, le thé matcha est connu pour booster le système immunitaire, ralentir le vieillissement de la peau et prévenir des maladies auto-immunes et dégénératives.
Les bienfaits du thé à base de Camellia Sinensis
Vous l’aurez compris, chaque variété de thé permet de cibler une ou plusieurs problématiques.
Reconnu par la communauté scientifique, le Camellia Sinensis est une plante idéale pour les personnes à la recherche d’alternatives douces et naturelles pour préserver leur santé.
D’une manière générale, le Camellia Sinensis permet d’agir sur les points suivants:
- Favoriser la perte de poids
Consommer du thé à base de Camellia Sinensis permet de garder la ligne en brûlant les graisses et en éliminant les toxines plus rapidement.
La consommation de thé favorise la perte de poids lorsqu’elle est accompagnée d’une bonne hygiène de vie, à savoir une alimentation saine et une activité physique régulière.
- Renforcer le système cardiovasculaire
Grâce à ses propriétés antioxydantes, le Camellia Sinensis est excellent pour le cœur et l’ensemble du système cardiovasculaire.
D’après les recherches scientifiques, la consommation régulière de thé permet de prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux.
- Protéger le système nerveux
Le Camellia Sinensis est également réputé pour son effet neuro-protecteur. À raison de 4 à 6 tasses par jour, la consommation de thé permet d’éviter la détérioration prématurée des neurones.
Cela permet d’éviter l’apparition des maladies dégénératives du cerveau telles que Parkinson ou Alzheimer.
- Améliorer les facultés cognitives
Le thé ne se contente pas de protéger votre cerveau, il le stimule. De ce fait, consommer du thé régulièrement permet d’améliorer votre mémoire, votre concentration et votre capacité d’apprentissage.
- Prévenir des maladies auto-immunes
Un simple dysfonctionnement du système immunitaire peut provoquer des maladies auto-immunes telles que le diabète de type 1 ou la sclérose en plaques.
Pour éviter ces maladies, il faut donc bénéficier d’un système immunitaire résistant tout au long de l’année. Ça tombe bien, car consommer du thé permet de renforcer efficacement le système immunitaire et de retrouver un maximum d’énergie, même lors des périodes de stress et de fatigue.
Pour finir, il semble important de souligner que le thé n’est pas un remède miracle pour la santé.
Afin d’éviter les problèmes de santé, il est essentiel d’avoir une bonne hygiène de vie et un cadre de vie sain. Ceci étant dit, le Camellia Sinensis n’a que des bienfaits à vous offrir ! Alors, pourquoi ne pas en profiter ?
* archives libres de droits, dans leurs ordre d'apparition:
- Representation d'une carte d'une partie de la route des Thés en Chine et en Inde au 19è siècle.
Extrait de l'ouvrage: Two visits to the tea countries of China and the British tea plantations in the Himalaya : with a narrative of adventures, and a full description of the culture of the tea plant, the agriculture, horticulture, and botany of China de Robert Fortune, Londres, John Murray, Albermale Street, 1853.
- Représentation de jardins à thé au 19è siècle en Chine.
Extrait de l'ouvrage: Two visits to the tea countries of China and the British tea plantations in the Himalaya : with a narrative of adventures, and a full description of the culture of the tea plant, the agriculture, horticulture, and botany of China de Robert Fortune, Londres, John Murray, Albermale Street, 1853.
- Récoltes de feuilles de thé au Japon, durant la période d'Edo, et présentations de certains outils à thé de l'époque.
Extrait de l'ouvrage Morokoshi kinmō zui, Naniwa Midōsuji :Kogatanaya Rokubē :Kyōwa 2, Japon, 1802.
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