Tsukimi
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"Tsuki" (月) signifie la lune en japonais et le "(Ô) Tsukimi" (
お月見) est la célébration de la lune d'automne au Japon. Le Tsukimi est une tradition datant de la période de Heian (de 794 à 1185), où les aristocrates japonais contemplaient le reflet de la lune dans l’eau en récitant des poèmes.
Étant à la fois une jolie référence à la lune et aux traditions japonaises, The Moonchild Wandering vous présente « Tsukimi » , notre matcha Bio de qualité supérieure fabriqué à partir des meilleures feuilles de Tencha sélectionnées minutieusement cueillies à la main au Japon.
Tsukimi est conditionné au Japon et est directement importé de Shizuoka auprès de notre fournisseur privé Japonais certifié et respectueux de l'environnement. Nous avons sélectionné ce délicieux thé matcha de haute qualité pour son équilibre harmonieux entre douceur et amertume.
Après avoir subi plusieurs contrôles de qualité, Tsukimi a été enregistré auprès de la JAS (Japanese Agricultural Standards) et a reçu une certification BIO reconnue et enregistrée par le règlement européen de l’agriculture. Ce processus strict et rigoureux nous permet de vous présenter un thé 100% bio de qualité supérieure.
Un matcha de qualité permet de:
- Stimuler le système immunitaire
- Soutenir la perte de poids
- D'améliorer l'humeur et le moral dans sa globalité
- Lutter contre les mutations cellulaires et le vieillissement
- Fournir un concentré de nutriments excellent pour le corps (vitamine A,C, calcium, zinc, potassium...)
- Calmer l'anxiété et d'offrir une réelle relaxation
- Le matcha est aussi une merveilleuse alternative au café! En effet, il a été prouvé scientifiquement que la consommation de Matcha stimule l'énergie tout équilibrant l'organisme en douceur sans provoquer d'hypertension ou de nervosité.
La liste pourrait encore s'étendre pour cette boisson naturelle tant miraculeuse! C'est pourquoi afin de bénéficier de ces multiples vertus, il est primordial de choisir un matcha de qualité.
Tsukimi est excellent aussi en version latte! Il suffit de mixer la poudre directement avec du lait, et vous obtiendrez un matcha latte aux multiples vertus. Nous recommandons cependant de favoriser un lait végétal car la codéine, un
alcaloïde présent naturellement dans le lait de vache, supprime les bienfaits du matcha.
Le matcha peut s'utiliser aussi en cuisine, c'est un excellent colorant naturel et un véritable atout dans les patisseries et desserts! Comme dans ici, dans ce gateau au matcha et à la crème anglaise fait-maison. Il suffit d'incorporer de la poudre de matcha à votre pâte durant sa préparation.
Comme ce Tiramisu à la fraise revisité, fait maison, aux couleurs féériques réalisé avec les trois poudres matcha The Moonchild Wandering.
Dans cet exemple, les poudres ont été simplement mélangées à de la mascarpone individuellement.
Enfin, sachez que cette qualité de Matcha est normalement disponible qu'en très petite quantité. Mais comme nous aimons les bonnes choses chez The Moonchild Wandering, nous vous proposons ce Matcha Bio en 50g pour le même prix afin que vous puissiez en profiter plus longtemps !
